Abrimos el mes de julio con un episodio sabroso, tecnológico y lleno de historias con impacto antes de despedir la temporada. Hablamos con Carlos Álvaro, más conocido como @el_catalatas, divulgador gastronómico que ha convertido su pasión por las conservas en un altavoz sobre la cultura del mar. Un viaje que nos lleva del taller al TikTok, del sabor a la historia y de la etiqueta a la trazabilidad.
Descubrimos por qué abrir una buena lata no es un recurso de última hora, sino un lujo cotidiano cargado de tradición, sostenibilidad y saber hacer. Además, analizamos una amenaza digital cada vez más presente: el tapnabin, una técnica que puede convertir una simple pestaña abierta en la puerta de entrada a tus contraseñas.
Y como cada mes, repasamos la actualidad de Cantabria con noticias que van desde el emprendimiento joven hasta la sostenibilidad industrial, la movilidad colaborativa, la comunicación digital y el liderazgo femenino.
👉 Dale al play y disfruta de un episodio para conservar. Nos despedimos hasta septiembre… pero seguimos siendo influyentes.
