Imagina el ambiente abarrotado y caluroso de un festival de verano. Estás en mitad del concierto estrella y el cuerpo te pide una copa pero la amenaza de una larga cola te quita las ganas. MIXO, una empresa catalana ha creado la solución: una máquina dispensadora de combinados en bares, discotecas y eventos de gran afluencia que pone tu cubata en tu mano en sólo 12 segundos. Desde 2023 su primer robot ya está funcionando en Shôko Barcelona Restaurant & Lounge Club una de las principales discotecas de esa ciudad.
Fundada por el uruguayo Martin Cohen, MIXO nació en el 2020 en Barcelona como respuesta a una necesidad muy clara: en los festivales y discotecas hay que esperar más de 20 minutos para comprarse un gin tonic y eso es mucho tiempo para un solo trago. En las bodas y eventos se arman filas para tomar algo, lo cual es mucho tiempo para un combinado.
Tras 2 años de I+D surgió MIXO, una máquina self-service capaz de servir más de 500 combinados sin ayuda humana, con una capacidad de 10 alcoholes diferentes y 4 bebidas gaseosas. Así, el usuario crea su propio combinado y se lo lleva en segundos. A esto se suma la tecnología NFC (Near Field Communication) para que los usuarios tengan pulseras y puedan darle desde allí la orden a MIXO para que les cree el combinado perfecto.
MIXO logró en 2022 una financiación de 500.000 €. La ronda de inversión contó con la participación de inversores de España, Francia, Estados Unidos, Argentina y Uruguay, además de incluir contratos de precompra con importantes clientes del mercado español.
MIXO esttrenareá sus últimas versiones en marzo en el HIP – Horeca Professional Expo en Madrid en el stand de Hoshizaki Europe y en el Fun Business Days en Valencia.
Quienes ya han testado el producto aseguran que la eficiencia no compromete la calidad; la máquina asegura que cada combinado se prepare con las proporciones exactas, ofreciendo una consistencia impecable en cada bebida. Además, su diseño intuitivo permite que cualquier miembro del personal pueda operarla sin necesidad de formación especializada, optimizando así los recursos humanos del establecimiento.
Además de mejorar la eficiencia en el servicio, MIXO contribuye a la sostenibilidad operativa. Al automatizar la preparación de bebidas, se reduce el desperdicio de ingredientes y se optimiza el uso de recursos, lo que se traduce en un menor impacto ambiental y en costos operativos más bajos. La máquina está diseñada para integrarse perfectamente en diversos entornos, desde discotecas y festivales hasta cruceros y eventos corporativos.
Tras su desarrollo y pruebas en entornos de alta demanda, MIXO se posiciona como una solución innovadora para el sector de la hostelería. Con la patente en proceso, sus creadores aspiran a expandir su presencia a nivel global, llevando esta tecnología española a eventos y locales de todo el mundo. La combinación de rapidez, personalización y sostenibilidad hace de MIXO una herramienta prometedora para redefinir la experiencia de consumo de bebidas en entornos de alta demanda.
