Para quienes padecen un alergia alimentaria no hay nada más difícil que asegurarse de lo que de verdad están a punto de comer. NOalergeNO es la aplicación nacida en Cantabria que utiliza la tecnología para simplificar la consulta de ingredientes y alérgenos. Gratuita, multilingüe y con un modelo de negocio que separa publicidad e información alimentaria.
La letra pequeña de los alimentos tiene un problema: no siempre resulta fácil de interpretar. Y para millones de personas no es una cuestión de comodidad, sino de salud. En España se estima que alrededor de dos millones de personas padecen alguna alergia o intolerancia alimentaria. Entre los menores de cuatro años, la prevalencia de las alergias alimentarias alcanza el 6%-8%, frente al 1%-3% de los adultos.
¿La respuesta desde Cantabria? Tecnología en el bolsillo. Se llama NOalergeNO, nace en la empresa Índole Digital, y propone cambiar la forma de consultar las etiquetas alimentarias. Sin registros, sin suscripciones y sin convertir la búsqueda de ingredientes en una carrera de obstáculos.
Su funcionamiento es directo: escanear el código de barras de un producto o fotografiar su lista de ingredientes. La aplicación muestra la información disponible y la contrasta con los componentes que el usuario haya seleccionado previamente en su perfil, denominado «Mis NO». También permite cambiar de perfil cuando la consulta se realiza para otra persona.
Hasta aquí, tecnología aplicada a una necesidad cotidiana. Pero hay otro elemento en su planteamiento: la aplicación sabe decir «no lo sé». Cuando los datos disponibles no permiten ofrecer una conclusión, muestra un aviso de información insuficiente. Tampoco confunde la ausencia de un ingrediente declarado con una certificación, ni equipara un producto sin lactosa con uno libre de proteínas de la leche.
Casi 30.000 fichas y nueve idiomas
NOalergeNO declara contar con 29.570 fichas de productos con ingredientes completos, 522 términos en nueve idiomas y 300 expresiones o particularidades del etiquetado incorporadas a su sistema. Trabaja con los 14 grupos de alérgenos establecidos por la normativa europea.
Y no se queda en el supermercado. Su tecnología también permite fotografiar la carta de un restaurante para identificar qué preguntas conviene trasladar al establecimiento, incluso en otro idioma. Eso sí, no certifica que un plato sea seguro ni sustituye la comprobación directa con el personal.
Gratis para el usuario. Publicidad para sostener el proyecto
La propuesta empresarial también tiene su propia fórmula. NOalergeNO plantea financiar el servicio mediante publicidad contextual, sin que los anunciantes puedan modificar los resultados de las consultas ni eliminar advertencias. La plataforma contempla, además, dos entornos específicos: BRANDS, para que los fabricantes aporten y actualicen información, y ADS, destinado a la gestión publicitaria.
