La Cumbre Mundial Food 4 Future en el que participarán 450 ponentes internacionales que hablarán de las temáticas «que están marcando las nuevas reglas del sector»: la digitalización, la automatización de los procesos, los nuevos comportamientos de los consumidores, los ingredientes de nueva generación o la sostenibilidad se celebrará dentro del Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre innovación tecnológica en la industria de alimentos y bebidas, que reunirá en el BEC a más 250 expositores del 16 al 18 de mayo.
Másde 56 conferencias en 5 escenarios, donde más de 450 ponentes internacionales ofrecerán varios foros y agendas cuidadosamente diseñadas para cada perfil profesional y sector vertical. Es, explican desde la organización, «una plataforma única donde descubrir las últimas tecnologías emergentes y las soluciones más innovadoras. Una cita obligada para cualquier profesional que quiera impulsar su empresa al máximo nivel de competitividad e innovación».
Empresas como Campofrío, Glovo, AB Azucarera, Lerøy, Angulas Aguinaga o Grupo Apex mostrará como la tecnología les ayuda a mejorar la eficiencia en la producción de alimentos, compartiendo sus experiencias con los asistentes
Por otro lado, empresas como Dassault Systems, Inser Robótica, SENER, Christeyns, Azti o Tecnalia también darán a conocer las últimas soluciones en Food 4 Future – Expo Foodtech. Así, mostrarán cómo la IA y la analítica de datos pueden ayudar a la industria alimentaria a optimizar el flujo de trabajo en la producción de alimentos y reducir los residuos.
Pero no solo las empresas del sector alimentario estarán presentes en el evento. Firmas tecnológicas como Dassault Systems, Inser Robótica, SENER, Christeyns, Azti o Tecnalia también darán a conocer las últimas soluciones en Food 4 Future – Expo Foodtech. El objetivo es mostrar cómo la IA y la analítica de datos pueden ayudar a la industria alimentaria a optimizar el flujo de trabajo en la producción de alimentos y reducir los residuos.
Durante esos tres días, se celebrará también la Cumbre Europa de Naciones Food Tech en la que participarán instituciones y representantes de diferentes países y regiones europeos y el foro de innovación EIT Food. Habrá, además, un foro de startups, un encuentro de estas con corporate venturing y fondos de inversión y se entregarán varios premios.
